ET LA CUISINE????

une fricassée , rho là là!!!!!!!!!!!!!

vouiiiiiiiiiiiiiiii Moa

certains plats tout préparés sont bons, mais pas à 2€90 ou 3€50...
çà m'arrive de manger des plats préparés, mais ce sont plutôt des plats à emportés : Asiatique, Marocain, Mexicain et même certains français etc... quand je n'ai pas le temps.

mais ici, ce n'est pas ce que je veux apporter en proposant certaines recettes, JE VOUDRAIS
que les gens reprennent goût aux vrais recettes, aux vrais ingrédients naturels,
bein oui : la bonne bouf

Je sais, certaines recettes sont compliquées... Ce n'est pas grave si on les loupe, on les recommence, on redose les ingrédients pour que ce soit à son goût, je ne suis pas une cuisinière de restaurant donc je me fiche du goût des autres, s'il me convient c'est l'essentiel, par contre j'écoute les critiques de mes convives.

Rien ne vaut "l'authentique" les filles!

Miel d'Amour tu as tout à fait raison   

A la campagne c'est plus facile qu'en ville... avec tous ces fasts fous, cette vie de cinglés (à peine 20mn pour manger à midi, et encore si les gens ont en le temps)... le soir arrivé, ils sont HS alors au lieu de bien se nourrir ils font l'impasse pour se reposer.

Et encore, même en milieu rural, les gens ne prennent plus le temps. Ce que nos anciens faisaient en 01h00, maintenant c'est en 5mn.

Vive le progrès ! Mais ce progrès ne vaut pas la bonne vie, donc la bonne chair.

Mais les citadins, pendant leur we, congés et repos, devraient prendre le temps de passer devant le fourneau, mais à force d'habitude de leur vie courante, ils préfèrent toujours bouffer un machin tout crasseux, dégueu... et après ces mêmes citadins se plaignent de l'obésité... Vive la nouvelle bouf ! Adieu la nourriture de grand mère, de maman ! Et pourtant je ne me prive pas, je fais seulement attention, de tout.

Encore une discussion qui peut être longue et sans fin, tjrs une personne trouvera quelque chose à redire.

Oui ! Rien ne vaut "l'authentique" les filles ! et les garçon !

le fait maison, rien de comparable avec du tout prêt

même le fait maison "râté " est bon, enfin sauf la tatin que j'ai fait l'autre jour mdr

obsédées par la nourriture les filles !!!  

oui, par la bonne

oui, la bonne nourriture

Je vous fais marcher, j'aime bien mais avec modération ça n'en est que meilleur.

Je ne l'ai pas vu arriver celle là ! Ange Z'Adorée t'es coquine... !  

C'est maintenant que tu t'en rends compte. 

non et vouiiiiiiiiiiii

Non mais, ce n'est pas un peu fini vous deux??

Mon poussin.  

Miel D'Amour, serais-tu jalouse ?

Elle blague

comme si je ne l'avais pas compris.

Miel en mode humoriste, ce n'est pas une première

:P 

Kikou CommeUnChardon.

Alors ! Ta moitié s'est-elle mise au fourneau ?   Puisque toi tu délègues en cette matière  :evil: 

Oui !!! mdr

Ouch... là, vous y allez fort les filles !
Un coup de bambou par Dascha et carrément le nucléaire par Miel !
Vous avez peut-être un peu raison mais coté fair-play...

Bon d'accord oui,   ! C'est pas pour rien mon pseudo !

Ensuite ben non, elle n'a encore rien fait de ces bonnes recettes... j'vous jure, on n'est plus servis mes bon'dames !
Il faut dire qu'après ses 10 heures de taf, avec un peu de pression, elle n'est pas très efficace dans notre micro-cuisine parisienne (imposée par son taf -non, ce n'est pas la prison de la Santé) où la cuisson de pâtes au beurre sans empester la chambre relève de l'exploit.

Donc il lui reste les week-end et les vacances en Provence... Mais là aussi ce n'est pas gagné, car elle se débine de la cuisine pour s'occuper de ses abeilles -des vraies- qu'il faut transhumer, soigner, nourrir et récolter.

Comme en plus elle risque de s'ennuyer, elle veille aussi sur le verger d'oliviers et sur les cerisiers car, à ses moments perdus elles est aussi exploitante agricole ( pour de vrai, déclaré MSA et tout le tintouin), vestiges des successions ...
Accessoirement elle fait de l'électricité, de la plomberie et de la soudure à l'arc, sous ma direction bien sûr !

Voila pourquoi elle n'a pas encore essayé ces recettes alléchantes !

Mais c'est aussi une épouse, une maîtresse, une maman (même si fifille est grande), une amie, une infirmière, une coach, une amante (et quelle amante !), une compagne depuis presque 30 ans... Une femme formidable, extraordinaire !

Pour éviter de me faire trop étriper, même par la pensée, je précise que je n'utilise pas le fouet, et qu'en fait, et je peux le dire avec un peu d'humour, elle fait ce que je ne peux plus faire et bien plus.

Je vous en dirais plus en mp...(c'est pas très facile)

Bisous les filles ! (et rangez les kalachnikov !)

... enfin de compte, tu ne fiches rien, elle fait tout en plus de son travail dans la capitale.

Les abeilles = miel et  propolis
Les oliviers = huile d'olive et olives en bocaux
Les cerisiers = schnaps et cerises en bocaux avec ou sans alcool et confiture
Entretien = élect. - plomberie - ferronnerie - etc...

j'en conclus que tu te la coules douce à l'ombre des oliviers... au lieu de cela, pendant qu'elle est occupée à ces tâches, Toi cher CommeUnChardon, tu pourrais enregistrer les recettes, les lire, suivre l'ordre chronologique, te mettre au fourneau et lui concevoir un bon petit plat...

je suis certaine que tu y prendrais goût et que ta chère et tendre appréciera et elle te se sautera au cou même si c'est loupé.

Un ami, suite à un accident de voiture s'est retrouvé en " chaise roulante ", ne voulait plus rien faire jusqu'au jour, et pdt des mois, où avec ma Chérie nous lui avons appris les bases de la cuisine, maintenant il cuisine et personne ne peut l'arrêter, et c'est sa vie qu'il en a ouvert un resto après avoir suivi des cours dans une école hôtelière. Sa charmante épouse faisait tout, maintenant elle n'a plus le droit de se mettre aux fourneaux.

Je ne parlerai pas de la bombe nucléaire que Miel a mise en ligne tellement j'en ai ri  
Et la kalach. jamais je ne la sorts, pour ma part çà serait un tank.

Bizzz

un plat qui me fait craquer :

Cuisses de grenouilles à la Lyonnaise
(Région Lyonnaise)

Ingrédients (4 personnes)

40 cuisses de grenouilles
1cs de farine
200g d'oignons
2 gousses d’ail pilées
50g de beurre
sel
poivre
persil plat

Recette

Passer les cuisses de grenouilles dans la farine.
Dans une poêle, faites-les sauter dans le beurre chaud avec les oignons émincés et l’ail.
Salez, poivrez et laissez cuire 5 mn en remuant de temps en temps.
Au dernier moment, saupoudrez de persil haché.

Servez bien chaud, avec un filet de citron à volonté.

, Globalement Dasha, tu rejoints totalement son avis ! Je ne branle pas grand chose ! Mais bon, j'en fais un peu quand même ! Si tu savais le boxon que c'est, les papiers avec la MSA et les impôts... A te dégouter de faire les choses en règles.
Pour la cuisine, ce n'est pas possible, je suis trop buggé. Le fauteuil roulant ne passe pas sous le plan de travail (ni ailleurs d'ailleurs ) et une simple fourchette est bien trop lourde pour mes mains !
Mais je la coache bien !
Et je me retire de la cuisine que lorsqu'elle me menace avec un trop gros couteau ! Il parait qu'en plus "je fais des raisonnements à la con"; pfee, même pas vrai !  
Heu... laisse le tank au parking (tu sais, ça consomme énormément !)
Miel, range moi cette bombe atomique, le coup peut partir tout seul, c'est sensible ces engins !

Sinon, assez parlé de ces contingences bassement matérielles, et parlons plutôt de tes recettes que je lis scrupuleusement et qui me servirons de base pour mes "prochains raisonnements"

Dasha, les cuisses de grenouilles, tes préférées ? J'aurais pensé à d'autres cuisses, mais bon...
Et, les grenouilles, qu'en pensent elles ?