coucou les filles

c bein vrai

ah oui, c'est bein vrai tout ça..... disait la mère Denis !!! mdr

euh, il n'y a pas que les rillettes du Mans, hein ?

non   

Non, ya mes propres rillettes à moi!! Celles qu'on fabrique ici, chez nous.. avec du porc ou du canard... J'appelle ça des gratons... Mais bien débarrassés de leur graisse... sur du pain de campagne bien chaud... miam

faudra me faire goûter ça !!

A quelque chose prêt, cela ressemble à tes rillons.. Mais je te ferai goûter avec plaisir... à condition que je n'ai pas terminé le stock avant... parce que ça, on ne laisse pas trainer en général.

Je dirais juste qu'il faudra que tu en refasses, le jour J....

mdr.. ah, mais la période du pèle porc et du canard gras se fait en période hivernale.. je vais faire en sorte de mettre un pot de côté, mais rien n'est moins sûr mdr... Par contre, le foie gras, oui. Celui là, on stérilise et il se conserve très bien. Plusieurs années même et plus il est vieux... meilleur il est.
Je le sers, en général avec un pruneau garni d'une noisette de beurre sur tranche... Ca fait ressortir le goût d'une manière... miam.. divine.

oh lala, faut pas venir chez toi, sinon on prend 10 kg rien qu'en regardant !!! mdr

Il y a de grandes chances oui. Ceci dit, de nombreuses personnes crient au scandale. Certes, le foie gras est un foie malade mais tellement délicieux.. Et pour ceux qui ne le savent pas encore, cette denrée fait partie d'un grand sujet lancé aux Etats Unis et qui a pour nom : le paradoxe Français.
Le canard gras en fait partie car, malgré les idées reçues, la consommation de canard gras n'est pas préjudiciable à la santé!

ben non, le canard Français est bon à manger, surtout sur la tartine. J'aime bien aussi le confit avec des pommes de terre sautés, miam.

Bon, faut arrêter ça tout de suite, sinon ça va me donner faim. LOL

Tiens, j'ai un post qui s'est perdu dans les limbes, je refais.
Puisqu'on squatte ce sujet avec la gastronomie, voici un petit supplément en accord avec la région de Miel.
Un petit restau servait (sert toujours j'espère), à Albi (81) la purée du pauvre. Un plat composé de tubercules, abats et un œuf poché.
Ce qui se traduisait dans l'assiette par une purée de pommes de terre, des truffes noires et une tranche de fois gras frais poêlé, avec un œuf poché. Quelques intervenants parisiens trouvaient les déplacement à Albi très agréables !!

Et pour cause!!! C'est délicieux..

J'ai eu le même problème que toi hier au soir. Mes posts se sont aussi perdus dans les méandres du forum... Les voies de la toile sont impénétrables et surtout, incontrôlables!

vous me donnez faim avec vos posts !  :P 

Et bien, mange, c'est l'heure du goûter il me semble !!! mdr

Miel z'amour

Peux-tu créer un chapitre " Cuisine " ?
Nous pourrons échanger des recettes. Et dès que j'en aurai le temps, je pourrais en poster pas mal.
Tout, comme vous toutes et tous.

Il suffit de demander. La section "cuisine" est à présent créée. Elle se trouve dans la section "Vie de tous les jours"

Merci Miel tu es une z'Amour

Mouais, je me demande parfois tiens....

Comment c'est la chanson : ... Non ne rougit pas...
 :oops: 

Désolée, je n'ai plus qu'un neurone en état de marche; je serais ravie que tu développes ta pensée.

en disant cela, je supposais que tes joues prenaient des couleurs...

au fait, suis en train de penser, sans me tromper, n'y a-t-il pas au début du forum une section réservée au chat ?

Si si, nous avons un tchat sur ce forum.

je le savais

Et on l'a bien utilisé hier au soir. J'invite nos ami(e)s à s'y rendre d'ailleurs, si l'envie leur prend de partager et échanger en simultané.