Agora Forum

l'Agora du 21eme siècle
 
AccueilS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» L'idole des moins jeunes
Sam 9 Déc - 3:43 par Halmeoni

» Les élections régionales
Lun 21 Déc - 17:22 par mielpops

» Comment remonter la pente? (Fiction)
Sam 12 Déc - 14:23 par mielpops

» Hooligan (Récit fictif)
Mar 8 Déc - 16:08 par mielpops

» Jacques NOURY
Ven 4 Déc - 15:48 par mielpops

» Game of Thrones...
Ven 6 Nov - 12:24 par mielpops

» Histoire de la citrouille d'Halloween
Jeu 5 Nov - 21:08 par petitglouton

» LA TRILOGIE RETOUR VERS LE FUTUR
Mer 28 Oct - 17:51 par mielpops

» Hard rock yeaaah
Lun 26 Oct - 20:48 par bleue72

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 2 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 2 Invités

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 55 le Ven 28 Juil - 0:51

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetPartagez | 
 

 ET LA CUISINE????

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2, 3 ... 9 ... 17  Suivant
AuteurMessage
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 12:03

Le quotidien... mais oui bien sûr ! Dit estomac, dit repas, dit.... CUISINE!!

Faites nous partager dans ce topic vos recettes préférées, des recettes originales... bref, venez éveiller nos papilles!

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
RobinAngel
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 484
Date d'inscription : 22/10/2013
Age : 30
Localisation : Nord

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 12:22

Ah en voilà un sujet qui me plait !!!

Alors pour ma part, j'adore la cuisine américaine qui contrairement aux idées reçues ne se limite pas qu'aux hamburgers...
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 12:53

Oui, je me doute.. mais bon, ils en sont friands aussi.. Je sais que tu es une Américaine dans l'âme.. Je compte sur toi pour nous délivrer ici plein de recettes qui satisferont nos papilles gustatives!!!

L'idée est venue de Dascha, qui elle aussi, semble avoir un gros faible pour la science culinaire.. C'est elle qu'il faut remercier. Je me suis contentée de lancer le sujet sur le forum Wink

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
fred889
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 452
Date d'inscription : 03/02/2014
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 15:01

J'aime bien l'art culinaire aussi et assez bizarrement la cuisine à la bière ! Very Happy 
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 15:22

Comme par hasard!!! Wink

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
fred889
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 452
Date d'inscription : 03/02/2014
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 16:01

mielpops a écrit:
Comme par hasard!!! Wink

Oui hein ? Mais rassurez vous j'aime également les bons vins de chez vous !
Revenir en haut Aller en bas
Putti
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 608
Date d'inscription : 02/10/2013
Localisation : Saint-Raphaël

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 16:05

Je connais la cuisine créole qui réserve de très bonnes surprises gustatives, aime la cuisine italienne également.Par contre je suis nulle en cuisine.
Revenir en haut Aller en bas
Dascha65
ΓραμματικωΣ
ΓραμματικωΣ
avatar

Messages : 936
Date d'inscription : 14/10/2013
Localisation : Midi Pyrénées - Région Parisienne - CE

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 20:10

@Fred surtout les crêpes

Laissez moi le temps, dès que je serais libre de mon emploi du temps très chargé, j'essaierai même de vous apprendre à tuer le cochon pour faire de la bonne charcuterie MDR et peut être si vous êtes sages comment faire un bon foi gras de canard.

Je connais très peu les cuisines étrangères, j'ai été façonnée à la bonne vieille méthode de mamie.

Désolée, les filles et aussi les mecs, ne me parlez pas de cuisine anglo saxonne et encore moins de la mal bouffe des states

A bientôt
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 20:15

Je te donne un coup de main pour le pèle porc Dascha.. ainsi que pour faire notre bon foie gras inimitable.

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 20:45

Putti a écrit:
Je connais la cuisine créole qui réserve de très bonnes surprises gustatives, aime la cuisine italienne également.Par contre je suis nulle en cuisine.

No comment...

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
bleue72
ΠαπιρυΣ
ΠαπιρυΣ
avatar

Messages : 384
Date d'inscription : 28/01/2014
Age : 47

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 20:57

Dascha65 a écrit:
@Fred surtout les crêpes

Laissez moi le temps, dès que je serais libre de mon emploi du temps très chargé, j'essaierai même de vous apprendre à tuer le cochon pour faire de la bonne charcuterie MDR et peut être si vous êtes sages comment faire un bon foi gras de canard.

Je connais très peu les cuisines étrangères, j'ai été façonnée à la bonne vieille méthode de mamie.

Désolée, les filles et aussi les mecs, ne me parlez pas de cuisine anglo saxonne et encore moins de la mal bouffe des states

A bientôt

moi aussi j'aime la cuisine du "terroir"  Wink 
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 21:00

Nous pouvons nous targuer d'avoir la meilleure cuisine au monde ! Mais il existe des recettes étrangères qui peuvent nous surprendre. Robin Angel est une pro de la cuisine américaine.. elle va, je pense nous faire de sacrées surprises

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
Dascha65
ΓραμματικωΣ
ΓραμματικωΣ
avatar

Messages : 936
Date d'inscription : 14/10/2013
Localisation : Midi Pyrénées - Région Parisienne - CE

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 22:08

je l'espère

je n'ai rien contre les cuisines étrangères
J'aime bcp la cuisine asiatique et nord africaine (surtout marocaine)
Revenir en haut Aller en bas
fred889
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 452
Date d'inscription : 03/02/2014
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Jeu 6 Fév - 22:37

Bon alors les filles, une bonne recette de la Garbure, ça me tente bien d'essayer. Y a-t-il des ingrédients difficiles à trouver ?
Revenir en haut Aller en bas
RobinAngel
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 484
Date d'inscription : 22/10/2013
Age : 30
Localisation : Nord

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Ven 7 Fév - 7:03

Attention hein, j'aime notre bonne cuisine aussi ! je raffole également de la cuisine antillaise, italienne...bref j'adore manger !

Une Pumpkin Pie, des Cookies maison, des Bagels au saumon fumé...la cuisine US est plutot grasse c'est vrai mais il y a des recettes qui valent le coup Smile

Ah la cuisine à la bière...miam !
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Ven 7 Fév - 9:16

Et une épicurienne de plus, une!!!!!

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 16:51

Bon allez, à la demande générale, je vous expose ici la recette de la garbure .








Temps de cuisson : 6 h. Plus ça cuit, meilleur c'est!

Quelques pommes de terre.
1 jarret salé de jambon
Des manchons de confit de canard - mais ça n'est pas obligatoire. On peut remplacer par tout autre chose : du plat de porc, des lardons..
1 chou et/ou si vous trouvez, mais ça reste une spécialité du sud ouest : des broutes
oignon et / ou poireau
1 navet
1 ou 2 carottes
Haricots tarbais (200 / 300 gr)
- 2 têtes d'ail entières
- sel, poivre
- 3 à 4 clous de girofle


Mettre à tremper les haricots la veille. Changer l'eau si nécessaire.
Mettre 4l environ d'eau, déposer la viande et mettre à bouillir
Quand l'eau de la marmite bout, mettre les légumes coupés en morceaux avec les têtes d'ail et l'oignon piqué des clous de girofle. Laisser les pommes de terre et le chou de côté.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux. Si ça bout trop, les légumes perdent du goût et surtout des vitamines.
Quand les haricots blancs sont assez tendres, ajouter les pommes de terre coupées et le chou.
Mettre à bouillir à gros bouillon pendant une bonne demie heure.

Quand la garbure est cuite, retirer l'oignon et l'ail. - ca, c'est la recette officielle. en ce qui me concerne, je laisse l'ail que j'ai pelé-
Défaire la viande pour qu'elle se mélange bien à la soupe au moment de servir..

Un petit conseil : plus elle mijote, meilleure elle est.

La garbure a quelques variantes.. vous pouvez la faire avec n'importe quelle viande salée.. vous pouvez y mettre un talon de jambon, du confit de canard ou d'oie... Bon appetit. Surtout, pensez à la laisser mijoter un maximum de temps.

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
fred889
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 452
Date d'inscription : 03/02/2014
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 16:56

Faut que j'essaie, merci Miel, tout à fais le genre de plat que j'adore.
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 17:35

De rien, avec plaisir !. Et celui là, constitue un repas à lui tout seul... en hiver.

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
Putti
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 608
Date d'inscription : 02/10/2013
Localisation : Saint-Raphaël

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 22:22

Ca a l'air délicieux, 6 heures de cuisson c'est long.
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 22:23

Oui, et encore, c'est un minimum!! La mienne, aujourd'hui à mijoté pendant plus de 8 h de temps sur un feu de bois ^^

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
Putti
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 608
Date d'inscription : 02/10/2013
Localisation : Saint-Raphaël

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 22:32

La cuisson au feu de bois, il n'y a rien de mieux.
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Sam 8 Fév - 22:34

Je suis tout à fait d'accord Wink

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
RobinAngel
ΩστρακΑ
ΩστρακΑ
avatar

Messages : 484
Date d'inscription : 22/10/2013
Age : 30
Localisation : Nord

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Lun 10 Fév - 7:15

Il est 8h15 du matin...et pourtant ça me donne faim !!
merci Miel Smile
Revenir en haut Aller en bas
mielpops
Δοτορησα
Δοτορησα
avatar

Messages : 2597
Date d'inscription : 02/10/2013
Age : 51
Localisation : Midi-Pyrénées

MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   Lun 10 Fév - 9:38

Mais de rien Angel.. et oui, c'est délicieux. Et avec le temps qui sévit en ce moment, la garbure est plus que de circonstances.

_________________
Le rêve est la seule chose qu'on ne me volera pas.
Revenir en haut Aller en bas
http://mielpops09.forumgratuit.org/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: ET LA CUISINE????   

Revenir en haut Aller en bas
 
ET LA CUISINE????
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 17Aller à la page : 1, 2, 3 ... 9 ... 17  Suivant
 Sujets similaires
-
» La cuisine de Mme de St-Ange: Malakoffs
» La cuisine congolaise n'a pas de dessert ?!!
» La cuisine et la relation dans un couple !
» Magazine "Zaza Mimosa+ la cuisine des copines"
» recettes de cuisine

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
Agora Forum :: AU QUOTIDIEN-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: